RSS

Pengawasan Lemah, Daging Ayam Rusak Beredar di Sulut

23 Sep
Kepala Distanak Sulut saat melakukan sidak penjualan daging di sejumlah swalayan beberapa waktu lalu

Kepala Distanak Sulut saat melakukan sidak penjualan daging di sejumlah swalayan beberapa waktu lalu

Adanya laporan penjualan ayam rusak dan tak layak konsumsi di salah satu swalayan terbesar di Kota Manado mengindikasikan pengawasan keamanan pangan hewani mulai lemah. “So musti ada pengawasan, masa konsumen harus disodorkan hal-hal yang tak layak dikonsumsi, kalau perlu penjual harus diberikan peringatan atau ditindak, karena dapat membahayakan konsumen,” tandas sejumlah ibu rumah tangga yang sempat diwawancarai harian ini.
Pada pemberitaan sebelumnya berdasarkan laporan warga sebagai konsumen yang langsung ditindaklanjuti Dinas Pertanian dan Peternakan (Distanak) Sulut, daging ayam yang dijual di Hypermart Manado Town Square hampir sama dengan ciri-ciri daging ayam bangkai.
Daging ayam bangkai berbeda dengan daging ayam segar yang melewati proses pemotongan.
Kepala Balai Keswan Kesmavet Distanak Sulut, Ir Evelyn Lintang kepada METRO Jumat (20/09), mengatakan bahwa dari visual saja daging ayam tersebut sudah tak layak untuk dijual apalagi untuk dikonsumsi.
“Hasil uji organoleptik atau uji indera daging ayam tersebut sudah berwarna hijau, serta tekstur daging dan seusai laporan daging tersebut berlendir dan baunya yang lebih menyengat dibandingkan dengan daging ayam segar  normal. Dapat disimpulkan daging itu rusak atau tak layak dijual apalagi untuk dikonsumsi,”tandas Lintang.
Dijabarkan Lintang bahwa pengawasan lanjut saat ini baru tahap pembinaan.
“Kami sudah melakukan pembinaan,”pungkasnya.(harianmetromanado)

 
Tinggalkan komentar

Ditulis oleh pada September 23, 2013 in Politik dan Dinamika Sulut

 

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

 
%d blogger menyukai ini: